Meu trabalho segue a linha funcional, onde prego uma alimentação limpa e com comida de verdade. Acredito que os alimentos têm o poder de curar doenças, tratar sintomas, acalmar a alma e afagar anseios.
Dentro da nutrição, meu trabalho busca orientar as pessoas sobre como ter uma alimentação saudável e fazer as melhores escolhas no dia a dia, sem restrições e com equilíbrio em todos os sentidos, tanto na parte física quanto na parte emocional.
Participo frequentemente de cursos, congressos e palestras, voltados para diversos temas da nutrição, tais como: vegetarianismo, medicina esportiva, fisiologia do exercício e muitos outros. Trabalho também com a Gastronomia Funcional, pois acredito que ter prazer na hora de comer é fundamental para adesão de um bom plano alimentar.
Meu objetivo com o site e o blog é poder dividir com vocês um pouco sobre nutrição, bem-estar e atividade física. Vamos falar sobre restaurantes saudáveis, diversos produtos e algumas receitinhas práticas e saborosas pra que ninguém fure a dieta!
Quero que vocês participem comigo da nutrição e conheçam um pouco mais sobre o meu estilo de vida.
Espero que gostem do meu trabalho. Será um prazer enorme poder ajuda-los com o que for preciso.
Vitória Falcão
Missão
Visão
Valores
Valorizo gente que vem pra irradiar luz.
“Alimente sua mente com pensamentos saudáveis para que seu corpo possa refletir saúde”
Brasileiros com excesso de peso Vigitel 2012 Brasileiros que não se alimentam corretamente Vigitel 2012 Óbitos no país causados por doenças crônicas, dentre elas diabetes e hipertensão Ministério da Saúde Índice de mortes causadas por transtornos alimentares como anorexia e bulimia NIMH - Instituto Nacional de Saúde Mental dos Estados Unidos
Nutrição Esportiva
Nutrição Funcional
Nutrição Ayurveda
Número de Feiras Orgânicas - IDEC
Milhões de brasileiros são vegetarianos. IBOPE 2012
Gramas de sal. Limite recomendado por dia pela Organização Mundial da Saúde OMS
Número de dias que faltam para você começar a cuidar da sua saúde.
Impossível falar de digestão e não pensar em Ayurveda, né? A própria Medicina Ayurvedica diz que “todas as doenças começam no intestino” e você provavelmente já ouviu dizer aquela velha frase do você é o que você come. Mas prefiro ir além e gosto de dizer que você é o que você consegue digerir. De Read more
More Details Impossível falar de digestão e não pensar em Ayurveda, né? A própria Medicina Ayurvedica diz que “todas as doenças começam no intestino” e você provavelmente já ouviu dizer aquela velha frase do você é o que você come. Mas prefiro ir além e gosto de dizer que você é o que você consegue digerir. De Read more
More Details
Muitas mulheres sofrem muito com o período que antecede a menstruação e acabam achando que é uma “maldição” ou “pagar pecado”, mas gente, pera lá né? É algo tão NATURAL e tão LINDO. Lindo sim, pq é um processo natural do corpo de desintoxicação, onde ele utiliza toda a energia dele para eliminar toxinas e Read more
More Details Muitas mulheres sofrem muito com o período que antecede a menstruação e acabam achando que é uma “maldição” ou “pagar pecado”, mas gente, pera lá né? É algo tão NATURAL e tão LINDO. Lindo sim, pq é um processo natural do corpo de desintoxicação, onde ele utiliza toda a energia dele para eliminar toxinas e Read more
More Details
Aqui em casa eu e o Gui costumamos fazer o nosso próprio desodorante (receita no fim), já que sabemos de todos os malefícios dos produtos prontos e dos antitranspirantes. Mas, eu sei que muita gente ainda não se deu conta e nem fez essa mudança no dia a dia, por isso vim explicar o pq Read more
More Details Aqui em casa eu e o Gui costumamos fazer o nosso próprio desodorante (receita no fim), já que sabemos de todos os malefícios dos produtos prontos e dos antitranspirantes. Mas, eu sei que muita gente ainda não se deu conta e nem fez essa mudança no dia a dia, por isso vim explicar o pq Read more
More Details
Muitas vezes pensamos que o auto cuidado é só fazer uma massagem ou ir para a terapia, mas existem várias maneiras de você se valorizar e começar a ter esse contato maior e melhor com você mesmo. Já parou pra pensar em quantas coisas você deixa de fazer ao longo do dia por simplesmente não Read more
More Details Muitas vezes pensamos que o auto cuidado é só fazer uma massagem ou ir para a terapia, mas existem várias maneiras de você se valorizar e começar a ter esse contato maior e melhor com você mesmo. Já parou pra pensar em quantas coisas você deixa de fazer ao longo do dia por simplesmente não Read more
More Details
Cerca de 90% dos produtos comercializados nos supermercados, contém substâncias químicas e tóxicas ao meio ambiente e ao seu corpo. Você sabia disso? Muitos podem causar alergias, doenças de pele, irritações e até coisas mais graves, como câncer. Mas eu to aqui pra te ajudar a entender um pouquinho mais sobre cada um deles e Read more
More Details Cerca de 90% dos produtos comercializados nos supermercados, contém substâncias químicas e tóxicas ao meio ambiente e ao seu corpo. Você sabia disso? Muitos podem causar alergias, doenças de pele, irritações e até coisas mais graves, como câncer. Mas eu to aqui pra te ajudar a entender um pouquinho mais sobre cada um deles e Read more
More Details
Acho que todos aqui sabem (e quem não sabe, vai saber agora), mas eu sou uma pessoa bem chata e cricri com algumas coisas. Tento ser o mais natureba possível e usar produtos de muita qualidade e certificação NATURAL. O natural que eu digo é: sem químicos, agentes tóxicos, agressivos, veganos e sempre que possível Read more
More Details Acho que todos aqui sabem (e quem não sabe, vai saber agora), mas eu sou uma pessoa bem chata e cricri com algumas coisas. Tento ser o mais natureba possível e usar produtos de muita qualidade e certificação NATURAL. O natural que eu digo é: sem químicos, agentes tóxicos, agressivos, veganos e sempre que possível Read more
More Details
Você é uma dessas pessoas que deita e fica rolando na cama? Acorda muito de madrugada? E na hora de levantar, parece que não dormiu nada? Isso pode ser causado por vários fatores, como estresse, ansiedade, maus hábitos alimentares ou de estilo de vida, luz artificial… Aqui vou te dar algumas dicas fáceis para você Read more
More Details Você é uma dessas pessoas que deita e fica rolando na cama? Acorda muito de madrugada? E na hora de levantar, parece que não dormiu nada? Isso pode ser causado por vários fatores, como estresse, ansiedade, maus hábitos alimentares ou de estilo de vida, luz artificial… Aqui vou te dar algumas dicas fáceis para você Read more
More Details
Pois bem, quarentena chegou e eu precisei desse tempo para poder voltar a escrever aqui e botas as coisar em ordem. Alias, já perceberam como a gente precisa de um “choque” para as vezes poder parar e olhar a vida com outros olhos? O Coronavírus veio assustando muita gente e trazendo algo muito negativo, mas Read more
More Details Pois bem, quarentena chegou e eu precisei desse tempo para poder voltar a escrever aqui e botas as coisar em ordem. Alias, já perceberam como a gente precisa de um “choque” para as vezes poder parar e olhar a vida com outros olhos? O Coronavírus veio assustando muita gente e trazendo algo muito negativo, mas Read more
More Details
A cada dia que passa aumenta mais e mais o número de casos de depressão e ansiedade no mundo. E a cada dia que passa, recebo mais pessoas no consultório que tomam medicamentos para melhora destes ou que já tomaram ou pelo menos conhecem alguém que toma. Aonde esta o erro? Em muitos lugares, mas Read more
More Details A cada dia que passa aumenta mais e mais o número de casos de depressão e ansiedade no mundo. E a cada dia que passa, recebo mais pessoas no consultório que tomam medicamentos para melhora destes ou que já tomaram ou pelo menos conhecem alguém que toma. Aonde esta o erro? Em muitos lugares, mas Read more
More Details
Hoje a dica continua sendo no tema de “Mudanças de Estilo de Vida” OK. Já sabemos algumas trocas, certo? Mas e na hora de comprar alguns produtos, você sabe escolher? É muito importante estar de olho nos rótulos, principalmente nos ingredientes. Aprenda a ler sempre o que contem no produto que você está comprando. Esqueça Read more
More Details Hoje a dica continua sendo no tema de “Mudanças de Estilo de Vida” OK. Já sabemos algumas trocas, certo? Mas e na hora de comprar alguns produtos, você sabe escolher? É muito importante estar de olho nos rótulos, principalmente nos ingredientes. Aprenda a ler sempre o que contem no produto que você está comprando. Esqueça Read more
More Details
Não importa como, mas o que importa é POR ONDE começar. Muita gente quer mudar a alimentação, mas fica confusa e eu trouxe aqui algumas dicas de TROCAS INTELIGENTES para você substituir produtos e agregar mais nutrição ao seu dia a dia. Troque o ÓLEO DE CANOLA por ÓLEO DE COCO – o óleo de Read more
More Details Não importa como, mas o que importa é POR ONDE começar. Muita gente quer mudar a alimentação, mas fica confusa e eu trouxe aqui algumas dicas de TROCAS INTELIGENTES para você substituir produtos e agregar mais nutrição ao seu dia a dia. Troque o ÓLEO DE CANOLA por ÓLEO DE COCO – o óleo de Read more
More Details
E pra adoçar, o que é melhor usar? Açúcar, adoçante? Qual? Quanto? Bom, primeiro vamos entender que é tudo uma questão de HABITUAR o paladar. O vício e a busca incessante pelo doce foram criadas e estipuladas por você mesmo. Lembra do post sobre Dopamina e Serotonina? Entoooncess.. criamos VÍCIOS né? Voce criou isso, portanto, Read more
More Details E pra adoçar, o que é melhor usar? Açúcar, adoçante? Qual? Quanto? Bom, primeiro vamos entender que é tudo uma questão de HABITUAR o paladar. O vício e a busca incessante pelo doce foram criadas e estipuladas por você mesmo. Lembra do post sobre Dopamina e Serotonina? Entoooncess.. criamos VÍCIOS né? Voce criou isso, portanto, Read more
More Details
Eu prometi uma receitinha maravilhosa de tofu, e cá estou ! Roubei essa da minha amiga fadinha Patricia Helu, que tem as receitas veganas mais impressionantes que eu já comi na vida, juro. Parece que onde ela põe o dedinho, faz mágica, sabe? Então olha só essa receita deliciosa.. INGREDIENTES 400 g tofu defumado 2 colheres de sopa azeite Read more
More Details Eu prometi uma receitinha maravilhosa de tofu, e cá estou ! Roubei essa da minha amiga fadinha Patricia Helu, que tem as receitas veganas mais impressionantes que eu já comi na vida, juro. Parece que onde ela põe o dedinho, faz mágica, sabe? Então olha só essa receita deliciosa.. INGREDIENTES 400 g tofu defumado 2 colheres de sopa azeite Read more
More Details
Vamos lá… Nada melhor do que falar de uma das melhores fontes proteicas vegetais para começarmos essa #segundasemcarne – o TOFU ! Eu amo, sou apaixonada e viciada e quero que vocês sejam também kkkk Mas eu juro que entendo que rola um super preconceito com ele, até pelo fato de ele ser uma massinha Read more
More Details Vamos lá… Nada melhor do que falar de uma das melhores fontes proteicas vegetais para começarmos essa #segundasemcarne – o TOFU ! Eu amo, sou apaixonada e viciada e quero que vocês sejam também kkkk Mas eu juro que entendo que rola um super preconceito com ele, até pelo fato de ele ser uma massinha Read more
More Details
Talvez você sofra disso e nem sabe. A disbiose intestinal é um desequilíbrio da microbiota intestinal e tem como reflexo, a má absorção de nutrientes, inflamação desta região e até o aparecimento de algumas doenças. Vamos pensar que o seu intestino tem a capacidade de filtrar o que é bom e o que é ruim Read more
More Details Talvez você sofra disso e nem sabe. A disbiose intestinal é um desequilíbrio da microbiota intestinal e tem como reflexo, a má absorção de nutrientes, inflamação desta região e até o aparecimento de algumas doenças. Vamos pensar que o seu intestino tem a capacidade de filtrar o que é bom e o que é ruim Read more
More Details
Como eu contei a alguns posts atrás, o bulletproof surgiu a partir do Butter Tea e foi criado pelo empresário Dave Asprey, que após sofrer a fadiga e os efeitos do frio e altitude, sentiu um gás a mais após tomar um chá misturado com manteiga. Assim que voltou de viagem, ele resolveu mudar e Read more
More Details Como eu contei a alguns posts atrás, o bulletproof surgiu a partir do Butter Tea e foi criado pelo empresário Dave Asprey, que após sofrer a fadiga e os efeitos do frio e altitude, sentiu um gás a mais após tomar um chá misturado com manteiga. Assim que voltou de viagem, ele resolveu mudar e Read more
More Details
Provavelmente você ja ouviu falar sobre esses dois neurotransmissores. Ambos estão muito relacionados com prazer, bem estar, felicidade… Mas, existe uma grande diferença entre os dois: a dependência que eles podem gerar. Vamos chamar a SEROTONINA de prazer não dependente e a DOPAMINA de prazer dependente. Acontece, que ambas estão sempre sendo estimuladas no nosso corpo, mas dependendo da sua “fonte”, Read more
More Details Provavelmente você ja ouviu falar sobre esses dois neurotransmissores. Ambos estão muito relacionados com prazer, bem estar, felicidade… Mas, existe uma grande diferença entre os dois: a dependência que eles podem gerar. Vamos chamar a SEROTONINA de prazer não dependente e a DOPAMINA de prazer dependente. Acontece, que ambas estão sempre sendo estimuladas no nosso corpo, mas dependendo da sua “fonte”, Read more
More Details
O famoso BULLET PROOF COFFE voce ja conhece né? Mas provavelmente nunca ouviu falar do BUTTER TEA. Na realidade, o nosso queridinho bullet é derivado deste e ele tem uma história bem bacana. O Butter Tea, é preparado com chá verde ou chá preto, manteiga e um pouco de sal. Parece estranho, né? Mas é Read more
More Details O famoso BULLET PROOF COFFE voce ja conhece né? Mas provavelmente nunca ouviu falar do BUTTER TEA. Na realidade, o nosso queridinho bullet é derivado deste e ele tem uma história bem bacana. O Butter Tea, é preparado com chá verde ou chá preto, manteiga e um pouco de sal. Parece estranho, né? Mas é Read more
More Details
O famoso DIA DO LIXO… Já ouviram falar?? Aquele dia que você sai e come tudo que tem vontade, não pensa e acaba se afundando na comida. Quem já passou por isso? Mas, lá vou eu cortar o barato de vocês e explicar uma coisinha ! PRIMEIRO DE TUDO: COMIDA NÃO É LIXO E Read more
More Details O famoso DIA DO LIXO… Já ouviram falar?? Aquele dia que você sai e come tudo que tem vontade, não pensa e acaba se afundando na comida. Quem já passou por isso? Mas, lá vou eu cortar o barato de vocês e explicar uma coisinha ! PRIMEIRO DE TUDO: COMIDA NÃO É LIXO E Read more
More Details
Depois de muito tempo (bota muito nisso), estou de volta. Parei de escrever aqui no site em 2017, por motivos de: preguiça, falta de tempo, excesso de trabalho e falta de criatividade ! Portaaaaanto, eu PRECISO de vocês. Preciso que vocês tenham mais interação comigo, que me deem dicas, idéias, temas e me falem tudo Read more
More Details Depois de muito tempo (bota muito nisso), estou de volta. Parei de escrever aqui no site em 2017, por motivos de: preguiça, falta de tempo, excesso de trabalho e falta de criatividade ! Portaaaaanto, eu PRECISO de vocês. Preciso que vocês tenham mais interação comigo, que me deem dicas, idéias, temas e me falem tudo Read more
More DetailsWhatsapp: (11) 98999-0499
E-mail para contato : vih_falcao@hotmail.com
E-mail para agendamento de consulta : takassifalcao@gmail.com
Instagram : @nutri_vifalcao